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2-Feb-2012Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapalloRomero López, María Mónica; Martínez, Ing. Ernesto
2012Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapalloRomero López, Maria Monica
30-Nov-2015Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo.Martinez Lozano, Ernesto Rolando; Romero Lopez, Maria Monica
26-Feb-2016Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico.Cornejo Zuniga, Fabiola Marcela; Salazar Cobo, Maria Isabel
2007Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductosAlava Pincay, Cecibel Lisbeth
15-Oct-2015Diseño de una lInea de produccIÓn de granola complementada con semillas y pulpa deshidratada de zapalloMartÍnez Lozano, Ernesto Rolando; Delgado Mendoza, MarÍa Gianella; Muentes Macias, Mariela Matilde
29-Sep-2009Proyecto de plan de marketing y comercialización del producto dulce de zapallo elaborado por la microempresa alimentos peninsulárea alipenFernandez Mendieta, Alexandra Maritza; Mazzini Chaguay, Corina Alexandra; Vera Plaza, Yasmina
2010Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinuaGaray Montoya, Karen; Medrano Cevallos, Adriana; Naranjo Triviño, Sheyla
2010Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinuaGaray Montoya, Karen; Medrano Cevallos, Adriana; Naranjo Triviño, Sheyla
28-Jun-2010Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de GuayaquilGaray Montoya, Karen Josefina; Medrano Cevallos, Adriana Jacqueline; Naranjo Triviño, Sheila Natasha; Bastidas Riofrio, Giovanny