Listar por tema "HACCP"

Desarrollo de un producto enlatado destinado a la alimentación colectiva y diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control

Gaibor Vallejo, Lady María (Espol, 2016-07-08)

Diseño de un sistema de análisis de riegos y puntos críticos de control (haccp) para una linea de producción de harina de trigo panificable.

Velasquez Ochoa, Jessica Del Carmen (Espol, 2002)

Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas

Morales García, María Verónica (2001)

Presenta una visión general sobre el sistema HACCP y los programas prerrequisitos GMP y SSOP. Así también encontraremos la descripción total del proceso de producción de donas. Se desarrollan los programas de GMP y SSOP ...

Diseño de un sistema de aseguramiento de calidad sanitaria (haccp) en la linea de producción de enlatados de gandul verde en salmuera

Rosales Medina, María Fernanda (Espol, 2002)

Diseño de un sistema HACCP en una línea de procesamiento de productos cárnicos cocidos

Hernández Pereira, Jessica Kely; Cáceres, Patricio, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)

Este documento se basa en el bosquejo de un plan para garantizar la inocuidad de una línea de productos cárnicos cocidos, justificado por la constante necesidad de entregar productos de alta calidad, con la certeza de que ...

Diseño del plan HACCP para una línea de fabricación de alimento extruido seco para mascotas

Magallanes Fernández, John Roberto; Coello M., Diana, Directora (ESPOL. FIMCP, 2021)

En la antigüedad los perros eran de utilidad para las personas en del desarrollo de actividades o trabajos de campo, con el paso de los años fueron domesticados para la compañía y actualmente en muchos hogares alrededor ...

Diseño del sistema para la gestión de la seguridad alimentaria iso 22000:2005 en el área de envasado en empresa productora de aceites comestibles

Ibáñez Cedeño, Kerlly María; Vera Cedeño, Betsy Gabriela (Espol, 2015-12-30)

Diseño para la implementación de un sistema de aseguramiento de calidad (HACCP) en línea de producción de helados extruidos

Medina Silva, Maria Auxiliadora (2000)

Implementación de un sistema de aseguramiento de calidad en una línea de producción de helados de crema extruidos; específicamente se aplicó a un producto: helado de crema de vainilla con cobertura de chocolate. Conceptos ...

Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial

Cabrera Guillén, Tamara Gabriela; Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis (Espol, 2011)

Diseño regulatorío documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial

Chuchuca, Jorge; Cabrera, Tamara; Morales, María (2011-12-12)

Actualmente las industrias de la Panificación no cuentan con Sistemas de Calidad implementados; por lo que el presente artículo establece un Diseño Regulatorio Documental para la Implementación de Sistemas de Inocuidad ...

Implementación de programas preliminares: buenas prácticas de manufactura y operaciones de saneamiento en una planta elaboradora de leche de soya saborizada instalada en el sur oeste de Guayaquil.

Lafuente Diaz, Mishell Alejandra (Espol, 2012)

Implementación de un sistema de gestión de calidad e inocuidad basado en el código sqf edición 7.2 nivel iii

Estévez Suárez, Daniel Eduardo (Espol, 2015)

Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón.

Briones Vinueza, Karina Del Rocio (Espol, 2009)

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