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Listar por tema "JAMON DE CERDO BLANCO"

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Influencia de la combinación de técnicas de manufactura en la aceleración del proceso curado-madurado de jamón de cerdo blanco(landrace, yorkshire y duroc jersey)

Kaviedez Hernandez, Raisa Irene; Loyola Matamoros, Maria Gabriela (Espol, 2015-10-19)

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