Collahuazo Chávez, Madeline Michelle; Fajardo Quezada, Kevin Bolivar; Zurita Cueva, José Omar, Director
(Escuela Superior Politécnica del Litoral, 2017)
El “manjar de cacao”, es una delicia ecuatoriana, elaborada con leche compactada a punta de hervores con especias y cacao, que solo se comercializaba en pequeñas ferias locales, por lo cual no es conocido y la humanidad ...