Camari es parte de la acción del fondo ecuatoriano populorum progressio “FEPP”, entidad privada de finalidad social auspiciada por la conferencia episcopal ecuatoriana “CEE” que desde 1970 apoya al desarrollo de los sectores populares del país. Camari se constituye en 1981 como complemento de la acción del FEPP y como canal directo entre productores populares organizados y consumidores para enfrentar el problema de la comercialización agropecuaria y artesanal de pequeños productores.