El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar un análisis de la situación financiera de la empresa del sector alimenticio seleccionada para este proyecto, para cotejar la razonable presentación de los estados financieros de la compañía. El enfoque es de analizar y evaluar los rubros Ventas, Cuentas por cobrar y Efectivo, por medio de las pruebas sustantivas de auditoría que permitan revelar la exactitud de las cuentas ya mencionadas.