Diseño de una guía de gastronomía típica para guayaquil

Mora Lozano, Grace Melissa; Suárez López, Lissette Gabriela

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Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar
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Tesis de Grado - FIMCM
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dc.contributor.advisor	Gavilanes Valle, Julio Enrique. dir.
dc.contributor.author	Mora Lozano, Grace Melissa
dc.contributor.author	Suárez López, Lissette Gabriela
dc.date.accessioned	2015-09-21T19:51:04Z
dc.date.available	2015-09-21T19:51:04Z
dc.date.issued	2015-09-28
dc.identifier.citation	Mora Lozano, Grace Melissa; Suarez Lopez, Lissette Gabriela (2015). Diseño de una guia de gastronomia tipica para guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: Licenciada en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 278
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29991
dc.description	Este trabajo tiene como objetivo brindar a los turistas que visitan guayaquil una guía gastronómica en donde ademas de encontrar restaurantes en el que puedan degustar de nuestra comida.en el capitulo 1, se estudiara la historia de la ciudad de guayaquil. ademas del turismo que esta presente y del turismo gastronómico.en el capitulo 2, se analizaran los modelos de algunas de las guías gastronómicas que existen internacionalmente.en el capitulo 3, se determinara nuestra oferta, es decir las guías impresas y digitales de la ciudad de guayaquil que se ofertan a nivel nacional.en el capitulo 4, se procederá a determinar la metodología implementada. para determinar cual es la demanda.en el capitulo 5, se detallara los diferentes establecimientos que existen en la ciudad, así como los de comida típica.en el capitulo 6, se procedió a diseñar la guía gastronómica típica de guayaquil.en el capitulo 7, se exponen dos escenarios financieros.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	278
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	GUIA TURISTICA
dc.subject	RESTAURANTES
dc.subject	CAFETERIAS
dc.subject	ETC.
dc.subject	GUAYAQUIL-ECUADOR
dc.subject	GASTRONOMIA
dc.title	Diseño de una guía de gastronomía típica para guayaquil
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-101031
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciada en Turismo