Proyecto de desarrollo sustentable para la producción de frutas no tradicionales para el mercado Guayaquileño: caso mermelada de cocona

Abstract

EL OBJETIVO ES MOSTRAR LOS BENEFICIOS QUE BRINDA LA COCONA CREANDO UN PRODUCTO DIFENCIADO CON UN VALOR AGREGADO QUE AYUDE AL PAIS A SER MAS PRODUCTIVO EN EL SECTOR AGRICOLA MOSTRAR LA RENTABILIDAD DE PRODUCIR UN DERIVADO EN EL SECTOR AGRICOLA MOSTRAR LA RENTABILIDAD DE PRODUCIR UN DERIVADO DE ESTA FRUTA COMO ES LA MERMELADA APLICANDO LOS CONOCIMIENTOS ADMINISTRATIVOS SPARA AYUDAR AL CRECIMIENTO ECONOMICO DEL ECUADOR SIN CONTRIBUIR AL DETERIORO DEL ECOSISTEMA