Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas

Cedeño Quiroz, Nathaly Sofía; Bengüechea Gómez, Jhosephline Laura

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Unidades Académicas
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Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
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Tesis de Ingeniería en Auditoría y Contaduría Pública Autorizada
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dc.contributor.advisor	Arias Ulloa, Cristian Arturo, Director
dc.contributor.author	Cedeño Quiroz, Nathaly Sofía
dc.contributor.author	Bengüechea Gómez, Jhosephline Laura
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-01-30T15:38:25Z
dc.date.available	2017-01-30T15:38:25Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier.citation	Cedeño, N., Bengüechea, J. (2009). Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas. [Tesis de Grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37166
dc.description.abstract	El presente trabajo, constituye el diseño de un sistema de gestión y control operacional de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas y fue realizado durante el período 2009. Nuestra tesina proporciona una breve descripción de la empresa en la cual se mencionará su misión, visión, proceso de producción, los activos fijos, sus componentes y las buenas prácticas de manufactura del personal por tratarse de una empresa productora de alimentos.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	199
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. ICM.
dc.rights	openAccess
dc.subject	Activos fijos
dc.subject	Producción y comercialización
dc.subject	Panes y pasteles
dc.subject	Sistema de gestión y control operacional
dc.subject	Sistema de gestión
dc.title	Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD102363
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniería en Auditoría y Control de Gestión Especialización Calidad de Procesos