Resumen:
TESIS QUE SE DESARROLLA EN UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL DEDICADA A LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE PULPA DE FRUTA CONGELADA. SE PROPONE EL ANALISIS Y MEJORA DEL SISTEMA DE INVENTARIOS, POR MEDIO DE LA APLICACION DE HERRAMIENTAS DE CALIDAD Y DE ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION. EL FIN ES RESOLVER LOS PROBLEMAS CON EL MANEJO DE INVENTARIOS TALES COMO PERDIDA DE VENTAS Y BAJA ROTACION DE PRODUCTOS. COMO AVAL A LA PROPUESTA PRESENTADA EN ESTE ESTUDIO SE HACE UNA COMPARACION ECONOMICA ENTRE EL METODO ACTUAL Y EL PROPUESTO, PARA DETERMINAR LA VIBILIDAD DE SU IMPLANTACION.