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Mostrando 2 de un total de 2 resultados de la colección: Artículos de Tesis de Grado - FIMCP.
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Implementación de un plan de mejoras en prácticas y operaciones de higiene para la preparación de alimentos en un centro infantil en un sector del noroeste de Guayaquil.
Aguayo Quisiguiña, Paola Stefanía
;
Gamboa Guerra, Marcely Cristina
(
2013-05-23
)
Mejoramiento del ambiente de elaboración de alimentos en un servicio de catering a través de la aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento
Merchán Murillo, Cecilia Elizabeth
;
Morales Romo-Leroux, Ma. Fernanda
(
2013-05-23
)
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Autor
Aguayo Quisiguiña, Paola Stefanía (1)
Gamboa Guerra, Marcely Cristina (1)
Merchán Murillo, Cecilia Elizabeth (1)
Morales Romo-Leroux, Ma. Fernanda (1)
Materia
ALIMENTOS (2)
CALIDAD MICROBIOLÓGICA (1)
CATERING (1)
CENTRO INFANTIL (1)
IMPLEMENTACIÓN (1)
... más
Fecha
2013 (2)
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Yes (2)