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Browsing by Author Cornejo Z., Fabiola, Director
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2006
Efecto de las condiciones de almacenamiento en el tiempo de vida util de productos de consumo masivos de baja humedad empacados en peliculas plasticas
Cornejo Z., Fabiola, Director
;
Alvarez Alvarez, Vivian Desiree
2004
Estudio de la Aplicación de Tecnología de Barreras en Trozos de Tilapia Roja (Oreochromis sp.)
Cornejo Z., Fabiola, Director
;
Guadalupe Moyano, Verónica Rafaela
2006
Mejora en el proceso de temperado del chocolate en una industria chocolatera ecuatoriana
Cornejo Z., Fabiola, Director
;
Perez Lara, Gisella Alexandra
2015-10-02
Reingeniería del proceso de elaboración y conservación de una bebida láctea de arroz y trigo tradicional.
Cornejo Z., Fabiola, Director
;
Moreno Paredes, Miguel Angel
;
Narea Chiriboga, Giovanny Richard