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Browsing by Author Costa Viver, Ana Maria
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2011
Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atun tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles
Costa Viver, Ana Maria
2013
Estudio experimental del uso de auxiliares tecnológicos y harinas alternativas en la elaboración de un postre dulce para personas con intolerancia al gluten.
Costa Viver, Ana Maria
;
Colcha Aguas, Carmen Lisbeth
;
Culcay Peralta, Richard Xavier
2009-02-27
Estudio higiénico sanitarío de los embutidos tipo “salchichas” que se expenden en los mercados populares de Guayaquil
Alzamora Ramirez, Maria Fernanda
;
Costa Viver, Ana Maria
2015-10-19
Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolate
Costa Viver, Ana Maria
;
Celi Celi, Jessica Maribel
;
Veloz Olivares, Tobias David
2011-03-18
Examen de aditivos y auxiliares alimentaríos del 2011-1s de la 1° evaluación
Costa Viver, Ana Maria
2010-03-18
Examen de Aditivos y Auxiliares Alimentaríos del 2009-2s de la 1° evaluación
Costa Viver, Ana Maria
2010-03-18
Examen de Aditivos y Auxiliares Alimentaríos del 2009-2s de la 2° evaluación
Costa Viver, Ana Maria
2011-03-18
Examen de Toxicología y legislación alimentaria del 2011-1s de la 1° evaluación
Costa Viver, Ana Maria
2015-11-13
Proyecto de diseño de micro planta purificadora y envasadora de agua subterráneas en el cantón Pedro Carbo "agua clara".
Costa Viver, Ana Maria
;
Plaza Tumbaco, Maria Fernanda