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Browsing by Author Vasquez Veliz, Grace Katherine; Director
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Issue Date
Title
Author(s)
2012
Influencia del método de estabilización en el grado de deterioro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno.
Vasquez Veliz, Grace Katherine; Director
;
Silva Ríos, Maria Eugenia
;
Vidal Bajaña, Silvia Maria
2011
Utilización de harina de arroz (oryza sativa) como ingrediente para la elaboración de pan
Vasquez Veliz, Grace Katherine; Director
;
Agurto Andrade, Kristel Solange
;
Mero Carpio, Evelyn Ivonne
2011
Utilización de harina de fréjol como ingrediente en la elaboración de pan
Vasquez Veliz, Grace Katherine; Director
;
Roldan Moreno, Juan Leonardo