Browsing by Subject DESHIDRATACION OSMOTICA
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009-02-27 | Diseño de una herramienta predictiva en lenguaje visual basic net en procesos de transferencia de masa aplicada a alimentos | Avegno Reyes, Paola; Castillo Soto, Priscila |
| 2007 | Diseño de una herramienta predictiva en lenguaje visual basic.net en procesos de transferencia de masa aplicada a alimentos | Avegno Reyes, Ingrid Paola; Castillo S., Priscila, Director |
| 2009-02-27 | Diseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente | Castillo Ortiz, Maria Eugenia; Cornejo Z., Fabiola |
| 2006 | Estudio del Efecto de la Deshidratación Osmótica como Pre-tratamiento para el Proceso de Secado por Aire en Piña (Ananas Comosus) de la Variedad Milagreña o Perolera | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Alvarado Gómez, Wendy Paola |
| 2009-03-11 | Estudio del efecto del proceso de deshidratación osmótica en la obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) | Castillo Ortiz, Maria Eugenia; Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela |
