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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2001 | Análisis teórico- práctico de la velocidad de congelación de un helado deslactosado | Campos Yépez, Juan Pueblo; Andrade S., Francisco, director |
| 2012 | Diseño de packaging autóctono ecuatoriano para productos comestibles típicos del Ecuador | Gonzabay Triviño, Lorena; López Robles, Maribel; Lindao Barzola, Andrés; López Toro, Marcia, directora |
| 2009 | Estudio de estabilidad de las humitas refrigeradas envasadas en fundas de polipropileno biorientado | Costa, Ana, Director; Vivas Méndez, Josefina Nelly; Mosquera Nivela, Saskia Emperatriz |
| 1993 | Informe de prácticas preprofesionales realizado en Frigoríficos BALAO S.A. (FRIBALAO) | Santistevan, K., Director; Saltos Saltos, Jessica Liliana |
| 2009-03-02 | Proyecto para la elaboración e implementación de un plan de marketing para la oferta exportable de sombreros de cuero ecuatoriano para el mercado estadounidense | Arguello, Ana; Zumba, Suzetty; Rangel Luzuriaga, Ernesto Wladimir |
