Browsing by Subject HARINA DE TRIGO
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Comportamiento reológico de pastas con sérmola y pastas con harina de trigo utilizando lipasa como mejorador enzimático | Suarez M., José Antonio; Saltos Arana, Lady Elizabeth |
| 2009 | Elaboración de masas o empanadas a partir de pepa de guaba | Reyes, Mariela, Director; Chimbo Aguinda, Jose Luis |
| 2001 | Informe de las Prácticas Profesionales: Industrial Molinera C.A. | Carriel Gómez, Walter; Morales, María Fernanda, Director |
| 2004 | Informe de prácticas profesionales previo a la obtención del título de tecnóloga en alimentos realizado en: Industrial Molinera C.A. | Merchán Panchana, Marielisa; Bajaña, Gloria, directora |
