Browsing by Subject MANERA EL PROCESO MÁS BENEFICIOSO PARA EL PRE-TRATAMIENTO DE MANGO. SE DETERMINÓ ADEMÁS LOS EQUIPOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA AL VACÍO.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2011-02-11 | Estudio del efecto de la presión sobre la deshidratación osmótica del mango | Huayamave Lainez, Elizabeth Cristina |