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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2012-02-02Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapalloRomero López, María Mónica; Martínez, Ing. Ernesto
2010Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinuaGaray Montoya, Karen; Medrano Cevallos, Adriana; Naranjo Triviño, Sheyla
2010-06-28Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua para el mercado de GuayaquilGaray Montoya, Karen Josefina; Medrano Cevallos, Adriana Jacqueline; Naranjo Triviño, Sheila Natasha; Bastidas Riofrio, Giovanny
2007Proyecto Piloto de Producción de una Compota de Zapallo como una Opción para Mejorar la Nutrición Infantil de los Niños de la Ciudad de GuayaquilMejía Coronel, Marco Tulio, Director; Guananga Toledo, Jenny; Guerrero Rodríguez, Adriana
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