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Browsing by Subject GALLETAS

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Issue DateTitleAuthor(s)
2011-09-12Elaboración y comercialización de galletas a base de harina de garbanzoCevallos Villamar, Jorge Douglas; Hernández León, Raisa Paola; Ocaña Vincent, Silvia Vanessa; Econ. Washington, Macías
2013-06-18Guía del autor para preparar el artículo de tesis de grado de la ESPOL “alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar”Guerrero Beltrán, Stephanie; Coello Ojeda, Karín Elizabeth
2011-02Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletasRuíz Muñoz, Leonardo Ándres.; Rodríguez Wesbter, José
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