1. DSpace en ESPOL

Buscar por Autor Reyes, M. (2009). Determinación de los Cambios Organolépticos y la Disminución de Aditivos Empleando Masa Madre en la Formulación de Pan Artesanal Campestre. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del LItoral.

Ir a: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
O introducir las primeras letras:  
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2009Determinación de los Cambios Organolépticos y la Disminución de Aditivos Empleando Masa Madre en la Formulación de Pan Artesanal CampestreCáceres C., Patricio, Director; Reyes, M. (2009). Determinación de los Cambios Organolépticos y la Disminución de Aditivos Empleando Masa Madre en la Formulación de Pan Artesanal Campestre. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del LItoral.; Reyes Rentería, María Belén
Mostrando resultados 1 a 1 de 1