Buscar por Autor Roca, Erika
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2011-02-21 | Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo | Roca, Erika; Cáceres, Patricio |