Buscar por Autor Carvajal Aldaz, Diana, Director
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2024 | Análisis de la situación nacional actual de los residuos de plaguicidas organofosforados en tomate de árbol para consumo humano | Carvajal Aldaz, Diana, Director; Núñez Vidal, Mercedes Maribel |
| 2018 | Consumo de fibra dietética a partir de frutas y verduras en jóvenes y adultos en etapa de rehabilitación. | Mendieta Rubio, Mónica Ivonne; Santos Barboza , María Fernanda; Carvajal Aldaz, Diana, Director |
| 2023 | Evaluación de conocimientos actitudes y prácticas (CAP) sobre Inocuidad de los Alimentos en padres de niños entre 6 meses a 11 años frente a las enfermedades diarreicas y gastroenteritis en Ecuador | Carvajal Aldaz, Diana, Director; Centeno Cevallos, Jorge; Tapia Yépez, Ximena Patricia |
