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Browsing by Author Coello Ojeda, Karin Elizabeth

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2012Alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar.Coello Ojeda, Karin Elizabeth; Guerrero Beltran, Stephanie Maribel
2011-10-27Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maiz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación socialCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2011Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación socialCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2011Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación socialCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2015-11-04Desarrollo de una metodología de selección de jueces sensoriales para pruebas de sabor y texturaCoello Ojeda, Karin Elizabeth; Lucio Zúñiga, María De Lourdes; Ruiz Benavides, Fernando
2017-11-21Diseño de la valoración proteica de hojas y semillas de Moringa oleifera, durante su desarrollo vegetativo y almacenamientoCoello Ojeda, Karin Elizabeth; Cando Cando, Rolando Javier; Intriago Farías, Edgar Ramón
2015-10-22Diseño de un plan de prácticas vacacionales para la carrera de Ingeniería en AlimentosFlores Macías, Jorge Guillermo, Director; Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2000Diseño y optimización de un menú modeloNuñez Torres, Daniel, Director; Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2015-11-23Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz.Coello Ojeda, Karin Elizabeth; De La Paz Castro, Viviana Celeste
2011-03-18Examen de Evaluación sensorial de alimentos del 2011-1s de la 1° evaluaciónCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2010-03-18Examen de Introducción a la Ingeniería en Alimentos del 2009-2s de la 1° evaluaciónCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2011-03-18Examen de Introducción a la ingeniería en alimentos del 2011-1s de la 1° evaluaciónCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2016-6-11Examen de Manipulación Y Transporte De Alimentos del 2015-2S de la 2° evaluaciónCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2011-03-18Examen de Metodología para el desarrollo de nuevos productos del 2011-1s de la 1° evaluaciónCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2010-03-18Examen de Planeamiento Alimentarío y nutrición del 2009-2s de la 1° evaluaciónCoello Ojeda, Karin Elizabeth
2015-10-13Metodología para el diseño de un plan nutricional optimizado aplicado en la comunidad 24 de mayo de la ciudad de Guayaquil.Coello Ojeda, Karin Elizabeth; Arregui Bustamante, Carlos Roberto; Chang Villacreses, Ana Carolina
2015-09-18Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)Coello Ojeda, Karin Elizabeth; Garate Hidalgo, Jocsy Karina; Arreaga Guayaquil, Jose
2015-11-23Obtención y optimización de la mezcla para una bebida instantánea dirigida a un programa de alimentación escolar.Coello Ojeda, Karin Elizabeth; De La Paz Castro, Veronica Graciela
2015-10-13Recomendaciones técnicas para el diseño de las minutas del comedor de una institución de educación media de la ciudad de Guayaquil.Coello Ojeda, Karin Elizabeth; Barriga Toala, Luis Felipe; Salinas Freire, Wendy Gisell
2016-01-18Reingeniería del sistema de limpieza y sanitización por el método CIP para las envasadoras de bebidas gaseosasCoello Ojeda, Karin Elizabeth; Crespo Reyes, Luis Manuel
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