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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2024Aplicación del método Lean Six Sigma para controlar la pérdida de peso en cárnicos durante el proceso de descongelamiento en una cadena de comida rápidaMacías Aguayo, Jaime, Director; Zamora Torres, Bryan Orlando
2020Diseño de políticas de reabastecimiento conjunto de spare parts para una empresa productora y comercializadora de bebidas, usando modelos matemáticos.Araujo Herrera, Carlos Alberto; Macías Aguayo, Jaime, Director
2024Implementación de la metodología DMAIC para reducir cantidad de rechazo desde la recepción y clasificación de camarón enteroMacías Aguayo, Jaime, Director; Corozo Preciado, Isabel Cristina
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