Browsing by Author Morales Romo-leroux, Maria Fernanda
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Issue Date | Title | Author(s) |
2015-09-21 | Diseño de un sistema de trazabilidad para el producto: pollo fresco con menudencia, vacio, entero y en presas de la empresa LIRIS. | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Gutierrez Ruano, Ana Maria |
2015-10-26 | Diseño de una manteca vegetal para uso industrial a partir de grasa interesterificada enzimáticamente | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Salcedo Cruz, Jaime Alfonso |
2012 | Estudio de la presencia de Aflatoxina B1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del Guasmo en la ciudad de Guayaquil. | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Rodriguez Montesdeoca, Evelyn; Vizcarra Bazan, Marcelo |
2013 | Mejoramiento del ambiente de elaboración de alimentos en un servicio de catering a través de la aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES). | Morales Romo-leroux, Maria Fernanda; Merchán Murillo, Cecilia Elizabeth |