Buscar por Autor Peñafiel Ube, Jaime Fernando
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2013-01-04 | Implementación y validación de una metodología económica para la medición de calor aplicada en alimentos. | Chuchuca Moran, Galo Wenceslao; Dick Zambrano, Arianna Karina; Peñafiel Ube, Jaime Fernando |
| 2012 | Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentos | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Chuchuca Morán, Galo Wenceslao; Dick Zambrano, Ariana Karina; Peñafiel Ube, Jaime Fernando |
| 2015 | Proyecto de implementación de buenas prácticas de manufactura en la planta de producción de pastelería Dolupa C. | Torres Camba, Haydee Del Roció, director; Peñafiel Ube, Jaime Fernando; Pincay Cadena, Jorge Adrián |
