Browsing by Author Vasquez Veliz, Grace Katherine
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016-01-27 | Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aeróbicos mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos. | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Ojeda Juanazo, Cynthia Patricia |
| 2015-12-18 | Aplicación sinérgica de agentes orgánicos en la inhibición y reducción de carga microbiana para harinas de pescado para exportación | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Susá Gomez, Joan Manuel |
| 2016-07-19 | Caracterización Tecno-Funcional del Extracto Proteico del Salvado de Arroz. | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Herrera Saenz, Paulina Del Rocio |
| 2016-07-19 | Caracterización Tecno-Funcional del Extracto Proteico del Salvado de Arroz. | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Herrera Saenz, Paulina Del Rocio |
| 2012 | Desarrollo de un programa nutricional aplicado a adultos jóvenes con problemas de obesidad y sobrepeso | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Quezada López, Leonardo |
| 2011-02-28 | Desarrollo de una formula para sopa instantánea con valor nutricional a partir de harina de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft) | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Gutierrez Barragan, Juana Carolina; Reinoso Villacres, Veronica Paola |
| 2015-11-23 | Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad aplicado a servicios de alimentación colectiva en la provincia de Santa Elena comuna Ayangue. | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Cobeña Toala, Diana; Mora Tixe, Rommy |
| 2015-10-23 | Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura y normas vinculantes a la ley de prevención y control de contaminación ambiental en una planta de alimentos balanceados para camarón. | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Roca Mueckay, Rosa Elena |
| 2013 | Levantamiento de información para la acreditación ISO 17025 del laboratorio de bromatología de la FIMCP en el parámetro humedad. | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Cardenas Moreno, Leonardo Alexi |
| 2015-12-04 | Utilización de harina de Ullucus tuberosus en la elaboración de pan | Vasquez Veliz, Grace Katherine; Borja Mancheno, Hugo Josué; Quintana Peralta, Denis Gabriela |
