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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011Croissant pan enriquecido y saborizado con cebolla y sal de cebollaWonsang Valle, Carlos Javier
2010Croissant Pan enriquecido y saborizado con cebolla y sal de cebollaWonsang Valle, Carlos Javier; Reyes López, Mariela, Director
2011Desarrollo de pan para diabéticos con estudio de resultados en índices de glicemia postprandial en pacientes sanosPoveda, Carlos, Director; Galarza Granoble, Johan Carolina; Wonsang Valle, Carlos Javier
2011Desarrollo de pan para diabéticos con estudio de resultados en índices de glicemia postprandial en pacientes sanosGalarza Granoble, Johan Carolina; Wonsang Valle, Carlos Javier; Poveda Loor, Carlos, Director
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