Maestría en Agronegocios Sostenibles http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/50589 2026-07-16T21:18:34Z 2026-07-16T21:18:34Z Torres Castro, Danny Samuel Castillo Ortiz, María Eugenia, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69394 2026-07-16T18:06:24Z 2025-01-01T00:00:00Z

Title: Plan de negocios para la implementación de un sistema de automatización en la planta comercializadora de insumos agrícolas, ubicada en la ciudad de Guayaquil Authors: Torres Castro, Danny Samuel; Castillo Ortiz, María Eugenia, Director Description: El objetivo de esta investigación es desarrollar un plan de negocios integral para la implementación de un sistema de automatización en una planta comercializadora de insumos agrícolas con sede en Guayaquil. La automatización se ha identificado como una solución para optimizar los procesos internos, mejorar la eficiencia y aumentar la competitividad en el mercado. Este plan de negocios aborda varios aspectos clave, comenzando por un análisis detallado del contexto actual de la planta y del sector agrícola en general en Guayaquil. Se profundizará en los desafíos y oportunidades específicos que enfrenta la planta comercializadora, así como las tendencias y demandas del mercado. Posteriormente, se propone una estrategia de implementación detallada para el sistema de automatización, que contiene la selección de tecnologías adecuadas, evaluación minuciosa de proveedores, el diseño de procesos, la adecuada capacitación del personal de planta y la gestión del cambio organizacional. Se instauran objetivos claros y se definen indicadores clave de desempeño para medir el éxito de la implementación. Se realiza un análisis financiero exhaustivo para evaluar la viabilidad económica del plan de negocios. Se proyectan los costos de implementación, los benéficos esperados y el retorno de la inversión a lo largo del tiempo. Se toma en cuenta posibles riesgos y se proponen estrategias de mitigación. Es importante mencionar que en este plan de negocios se destacan las implicaciones sociales y ambientales de la automatización en la planta, así como su contribución al desarrollo sostenible y al bienestar de la comunidad local y sus alrededores. Este plan de negocios ofrece una hoja de ruta completa para la implementación exitosa de un sistema de automatización en una planta comercializadora de insumos agrícolas en la ciudad de Guayaquil, con el objetivo de mejorar la eficiencia, la competitividad y el impacto positivo en el entorno.

2025-01-01T00:00:00Z Gaibor Estupiñán, Víctor Antonio Villacis Vargas, John Kevin Castillo Ortiz, María Eugenia, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69358 2026-07-16T18:23:55Z 2025-01-01T00:00:00Z

Title: Plan de negocios para la creación de una empresa exportadora de pitahaya en la zona de los Ríos hacia Estados Unidos Authors: Gaibor Estupiñán, Víctor Antonio; Villacis Vargas, John Kevin; Castillo Ortiz, María Eugenia, Director Description: En el presente trabajo de investigación se analizó la viabilidad de crear una empresa exportadora de pitahaya en la ciudad de los Ríos en Ecuador y exportar este producto hacia los Estados Unidos. El objetivo es convertirse en el principal exportador de pitahaya de la región. La misión es comprar pitahaya roja fresca y exportarla desde la ciudad de Los Ríos hacia Florida en Estados Unidos, manteniendo altos estándares de calidad y sostenibilidad y promoviendo el crecimiento, desarrollo económico y social de la región, crear empleos y oportunidades de crecimiento para los productores locales de Pitahaya. La pitahaya que se pretende exportar es la pitahaya roja únicamente. Este producto se distingue por su frescura, sabor único y excelente calidad. Se trabajará en estrecha colaboración con los productores locales para garantizar prácticas agrícolas sostenibles y la máxima frescura de la fruta. Este proyecto se esfuerza por diferenciarse ofreciendo pitahaya fresca y de alta calidad, capitalizando la reputación de Los Ríos como productor de frutas tropicales de primera calidad. La estrategia de marketing pretende resaltar la frescura, calidad y sabor único de la pitahaya, y comunicamos nuestros valores de sostenibilidad y responsabilidad social. Para poder operar alquilaremos un local de almacenamiento ubicado estratégicamente en la región de Los Ríos donde se seleccionara y empacaran pitahayas rojas en cajas de 2,5 kilos, (9 unidades por caja) aproximadamente antes de ser enviadas a los Estados Unidos. El éxito se basará en una sólida base financiera y esperamos generar ingresos significativos a medida que expandamos nuestras operaciones y aumentemos nuestra presencia en el mercado de Estados Unidos. Se buscara financiamiento inicial para la compra de maquinaria y equipos tecnológicos, transporte y otras inversiones necesarias. Nos esforzamos por alcanzar la excelencia en todo lo que hacemos y estamos comprometidos a llevar nuestra fruta del dragón fresca y deliciosa exclusivamente a los importadores en Florida

2025-01-01T00:00:00Z Ladino Portilla, Mónica Patricia Castillo Ortiz, María Eugenia, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69357 2026-07-16T18:14:03Z 2025-01-01T00:00:00Z

Title: Evaluación de un modelo de negocios para la elaboración y comercialización de una pasta de aguacate fuerte Authors: Ladino Portilla, Mónica Patricia; Castillo Ortiz, María Eugenia, Director Description: Este plan de negocios detalla la estrategia de marketing de la pasta de aguacate, un producto saludable, innovador y de alto valor agregado diseñado para satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios prácticos y nutritivos en los mercados nacional. El enfoque se basa en la calidad, la sostenibilidad y la diferenciación mediante el uso de tecnologías de procesamiento avanzadas para garantizar frescura, sabor y larga vida útil sin el uso de aditivos artificiales. La misión de la empresa es proporcionar pasta de aguacate fuerte de alta calidad que satisfaga las necesidades de los consumidores preocupados por su salud que buscan productos naturales y funcionales. A través de una cadena de suministro sostenible, trabajamos estrechamente con los agricultores locales para promover el comercio justo, contribuyendo al desarrollo económico y social de las comunidades productoras. Los análisis de mercado muestran que el consumo de productos de aguacate aumenta constantemente, impulsado por la tendencia mundial hacia una alimentación saludable. Se aprovechará esta oportunidad para posicionar los productos en cadenas de supermercados. El mercado objetivo incluye consumidores de clase media y alta, enfocado en aquellos interesados en productos convenientes, veganos y ricos en nutrientes. La inversión requerida se establecerá en el estudio financiero sobre la compra de equipos de procesamiento, implementación de control de calidad, desarrollo de una marca y una estrategia de marketing, es decir en los Activos y Capital de Trabajo necesarios. Las previsiones financieras permitirán estimar si este proyecto es viable. La visión es ser el líder del mercado de productos de pasta de aguacate, distinguiéndose por el compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la innovación

2025-01-01T00:00:00Z Arcos Andrade, Erick Miguel Castillo Vélez, María José, Director http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69356 2026-07-16T18:07:49Z 2025-01-01T00:00:00Z

Title: Implementación de servicios de ganadería regenerativa y sostenible para pequeños productores lecheros de la Parroquia Atahualpa, Provincia de Manabí Authors: Arcos Andrade, Erick Miguel; Castillo Vélez, María José, Director Description: El presente estudio analiza la factibilidad de implementar servicios de asesoría en ganadería regenerativa y sostenible dirigidos a pequeños productores lecheros de la parroquia Atahualpa. Para la identificación precisa de la problemática, se aplicó la metodología Design Thinking, la cual permitió comprender las necesidades reales del productor a través de entrevistas y encuestas. Estas herramientas facilitaron la definición del tipo de asesorías más pertinentes, ajustadas a las características y expectativas del segmento objetivo como también los precios. Entre los principales hallazgos, se identificó que, aunque los pequeños ganaderos muestran interés en implementar prácticas sostenibles, persiste un temor al fracaso que limita su disposición a adoptarlas. Desde el enfoque financiero, el análisis evidenció que, en escenarios moderados y optimistas, el modelo de negocio presenta rentabilidad positiva para la empresa. Las proyecciones económicas sin financiamiento y con financiamiento indican un período de recuperación de la inversión inferior a cinco años, lo que refuerza su atractivo y viabilidad para la implementación. Por otra parte, el análisis de riesgos identificó factores que comprometen la sostenibilidad del proyecto, como la volatilidad del precio de la leche, la contaminación ambiental debido al uso de prácticas tradicionales ineficientes. A estos se suman la crisis energética durante las sequías, el incremento sostenido de los costos de producción y la inestabilidad política. Sin embargo, estos desafíos también ofrecen oportunidades para incorporar prácticas regenerativas y sostenibles que mejoren la productividad y mitiguen el impacto ambiental. El modelo propuesto demuestra ser financieramente viable en su forma actual; sin embargo, la demanda potencial de servicios de ganadería regenerativa y sostenible representa una oportunidad estratégica para impulsar la expansión y el crecimiento de la empresa dentro y fuera de la parroquia. Esta proyección no solo contribuiría al fortalecimiento del desarrollo socioeconómico de la parroquia, sino que también favorecería la mitigación de los impactos ambientales negativos

2025-01-01T00:00:00Z