DSpace Collection: Maestría en Ciencias

Tasa de ingestión y conducta alimenticia de reproductores de L. vannamei: Efecto de atractantes/estimulantes alimenticios sintéticos en dietas

Wed, 01 Jan 2003 00:00:00 GMT

Title: Tasa de ingestión y conducta alimenticia de reproductores de L. vannamei: Efecto de atractantes/estimulantes alimenticios sintéticos en dietas Authors: Álvarez Ortegón, Iván; Sorgeloos, Patrick, director Abstract: La presente investigación evaluó en un primer experimento mediante el empleo de discos de agar (30 mm de diámetro) el potencial atractante de varias moléculas sintéticas como son taurina, betaína, ácido glutámico, glicina y sus mezclas binarias frente a un extracto de calamar y al agua destilada como controles positivos (CP) y negativo (CN), respectivamente. Durante este bioensayo fueron medidos el tiempo de atracción y la tasa de ingestión en reproductores (33.8 ± 3.6 g) tanto individual como en grupo (3 camarones) distribuidos en tanques. Doce horas después de la introducción del disco de agar con atractante, la tasa de ingestión fue significativamente mayor (P<0.05) en los tratamientos de betaína y taurina: glicina cuando se hizo la evaluación con 1 o 3 reproductores de camarón por compartimiento del tanque. Cuando los reproductores fueron observados individualmente el menor tiempo de atracción al disco de agar fue obtenido con el extracto de calamar (CP), mientras que en grupo los mejores fueron taurina, glicina, betaína y CP, sin encontrar diferencias con taurina: glicina y betaína: glicina (P<0.05). En ninguno de los 2 parámetros evaluados se encontraron diferencias estadísticas cuantitativas entre sexo. En un segundo experimento, bajo las mismas condiciones experimentales descritas previamente, se usó dietas semipurificadas para medir la tasa de ingestión y la eficiencia de asimilación de taurina: glicina y betaína que fueron los dos mejores atractantes/estimulantes del primer experimento, teniendo como control positivo (CP) extracto de calamar y negativo (CN) α–celulosa. Las dietas semipurificadas fueron evaluadas en grupos de 4 camarones con el siguiente esquema: 2 machos:2 hembras, 4 hembras y 4 machos. En la prueba con machos: hembras, el consumo de alimento en la dieta con extracto de calamar (CP) fue significativamente mayor (P<0.05) que los otros tratamientos. Cuando se evaluó el grupo de machos, el CP y la taurina: glicina fueron significativamente (P<0.05) más consumidos. En tanto que en las hembras, la ingestión de CP fue significativamente (P<0.05) mayor que taurina: glicina, betaína y CN. Tanto en las pruebas con reproductores machos: hembras como hembras solas, el CN tuvo la menor (P<0.05) eficiencia de asimilación con respecto al CP, la taurina: glicina y la betaina (P>0.05) sin que existan diferencias estadísticas entre estos últimos. En la prueba con machos, no fueron observadas diferencias significativas (P>0.05) de asimilación entre ninguno de los 4 tratamientos evaluados. En reproductores de L. vannamei la utilización de mezclas de atractantes sintéticos como taurina: glicina son una opción para sustituir parcialmente dietas de alimento fresco, mejorar la palatabilidad e incrementar la asimilación de nutrientes en dietas artificiales

Comunidades bentónicas en estanques de producción de camarón

Fri, 01 Jan 2016 00:00:00 GMT

Title: Comunidades bentónicas en estanques de producción de camarón Authors: Quevedo Barahona, María Elena; Marcillo Morla, Fabrizio, director Abstract: En este trabajo se estudiaron las comunidades bentónicas en cuatro piscinas de cultivo semi-intensivo de camarón Penaeus vannamei. Las muestras de suelo de las piscinas fueron tomadas en tres periodos de tiempo distintos; pre-siembra, producción y post-cosecha. Se monitorearon densidades de bentos y variables ambientales. Dentro de las piscinas se realizó un encierro de 36 m2, cuyo propósito era mantener ésta sección, sin camarón, para detectar el efecto de la depredación de la comunidad bentónica por parte del camarón. Las cuatro piscinas muestreadas estuvieron dominadas por Nematoda, seguido por Copepoda y Polychaeta. Otros organismos que aparecieron en los muestreos no pudieron ser cuantificados, siendo registrados como presencia y ausencia. Para la densidad de Nematoda, se encontraron diferencias significativas (p<0.001) entre periodos de producción, se determinó que el periodo de presiembra tenía diferencias significativas con los otros. No se encontraron diferencias en densidades de Polychaeta entre estaciones de muestreo (p=0.619) ni entre periodos de producción (p=0.850). En densidades de Copepoda se detectaron diferencias debidas a la interacción de los dos factores (p=0.001). En los encierros, las densidades de meiobentos fueron bajas, en ausencia de un bioperturbador que en este caso es el camarón, a diferencia de las piscinas. Los organismos bentónicos mostraron alta heterogeneidad en densidad y diversidad, por lo que fue difícil encontrar un patrón claro de densidad en el tiempo de muestreo. No se pudo detectar relación significativa entre el bentos y las variables ambientales consideradas. Se encontró una leve tendencia de sucesión en los organismos bentónicos muestreados.

La matriz extracelular en la capacidad inmunitaria y su potencial para la mejora de la producción en Acuicultura de peces

Fri, 01 Jan 2016 00:00:00 GMT

Title: La matriz extracelular en la capacidad inmunitaria y su potencial para la mejora de la producción en Acuicultura de peces Authors: Castillo Briceño, Patricia; Argüello, Wilfrido, director Abstract: Los componentes de la matriz extracelular (MEC), durante largo tiempo, se consideraron como elementos solamente estructurales y de cohesión en los tejidos. Sin embargo, numerosos estudios publicados a lo largo de las dos últimas décadas han presentado evidencias significativas sobre las implicaciones directas de la MEC en diversos procesos fisiológicos, incluidas la señalización y regulación de la función inmunitaria. En peces teleósteos se probó que moléculas directamente relacionadas con el ambiente de la MEC, tales como; colágenos, integrinas y metaloproteasas de la matriz tienen un papel durante la respuesta inmune. Estudios con colágenos fibrilares, demuestran que estas proteínas y sus péptidos derivados son capaces de activar la respuesta inmune en modelos de peces teleósteos, con inducción de la producción de citoquinas proinflamatorias, la activación de fagocitos profesionales y la liberación de especies reactivas de oxígeno. Considerando el conjunto de evidencias, se sugiere que las moléculas asociadas y que forman la MEC tienen una funcionalidad potencial como fármacos para la mejora de la capacidad inmunitaria de peces, por lo tanto, del estado de salud y bienestar en general de estos animales. La acuicultura de peces es una actividad en rápido crecimiento alrededor del mundo; lo cual implica la diversificación de sistemas de cultivo, especies objetivo y ecosistemas, pero también el incremento de la incidencia y emergencia de enfermedades. El presente trabajo resalta el valor de las evidencias existentes y la necesidad de transferir este conocimiento a la investigación aplicada al desarrollo de nuevos fármacos inspirados en moléculas asociadas a la MEC y sus mecanismos de acción, como herramientas biotecnológicas para la mejora de la producción en la acuicultura de peces.

Bacteria simbiótica marina Pseudovibrio denitrificans excluye vibrios patógenos y modifica la microbiota en camarón

Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 GMT

Title: Bacteria simbiótica marina Pseudovibrio denitrificans excluye vibrios patógenos y modifica la microbiota en camarón Authors: Tomalá Beltrán, Cecilia; Rodríguez León, Jenny, directora Abstract: Combatir la vibriosis como la enfermedad de la necrosis aguda del hepatopáncreas (AHPND), en sistemas de cultivo de camarón es una prioridad en la actualidad para asegurar la sostenibilidad de la industria. Una estrategia para combatir vibriosis es mediante cepas probióticas de origen marino. Los complejos microbiomas de invertebrados marinos pueden marcar pautas en la construcción de holobiontes saludables. Cepas bacterianas del simbionte marino Pseudovibrio presentes en esponjas marinas, son metabólicamente muy versátiles y capaces de crecer en muy diversos sustratos, incluso en aguas oligotróficas. Pseudovibrio posee además, capacidades antimicrobianas que lo convierten en una herramienta muy eficaz para combatir vibriosis en camarón. Bajo la hipótesis de que Pseudovibrio constituya una especie clave en las defensas antibacteriana de las esponjas, en una primera etapa se estudió la microbiota de esponjas del género Aplysina, hospedero natural de Pseudovibrio spp. El análisis de comunidades microbianas identificadas demostró una microbiota rica y compleja relacionada al color del morfotipo de la esponja. Los vibrios fueron minoritarios en todas las esponjas, indicando la capacidad de la microbiota de las esponjas para mantener bajos niveles de este género potencialmente patógeno. En Aplysina se determinó la existencia de varias cepas potencialmente probióticas, tales como Aeromonas, Shewanella, Pseudomonas, Clostridium, Streptomyces, Bacillus y Pseudovibrio, principalmente en morfotipos de Aplysinas de color morado y verde. Las cepas del género Bacillus se presentaron en Aplysinas de color amarillo. En términos de bacterias cultivables, la gran mayoría pertenecieron al género Pseudovibrio. Se seleccionaron 41 aislados con características bioquímicas y moleculares de Pseudovibrio denitrificans. La diversidad fenotípica de P. denitrificans se confirmó mediante bioquímica, bioactividad y RAPDs. Doce bacterias (30%) expresaron alta bioactividad (zona de exclusión ≥ 10 mm) contra V. Parahaemolyticus (Ba94), V. campbelli, V. vulnificus, V. Parahaemolyticus C1 V. harveyi , 21 (48%) mostraron bioactividad frente a uno a cuatro de los patógenos analizados y 9 (22%) no mostraron bioactividad considerable (halos < de 10mm o sin ihnicion). Mediante RAPDs se evidenciaron 16 grupos polimórficos. Entre los aislados más activos, se escogieron Ps11 yPs17 para ensayos in vivo de colonización, exclusión de V. parahaemolyticus en alimento (cepa BA94). En un bioensayo de desafío con juveniles se evaluó el efecto sobre la supervivencia y la composición microbiana en el tracto digestivo de P. vannamei, En estos ensayos se utilizó además el vibrio probiótico P62 (Vibrio hepatarius). P. denitrificans fue capaz de colonizar los camarones y de excluir V. parahaemolyticus en alimento. En el bioensayo, luego del desafío contra V. parahaemolyticus, la supervivencia de los camarones tratados fue significativamente (p < 0,02) superior a los del control, 50 % para el tratamiento Ps17 y para el tratamiento Ps11. La composición microbiana analizada mediante microbiología clásica mostró que P. denitrificans puede convivir y actuar 2 sinérgicamente con P62. Los dos probióticos modificaron la diversidad bacteriana de los tractos digestivos de camarón. En los camarones del control se encontraron ordenes bacterianos Vibrionales y Rhodobacteriales, considerados "indicadores de enfermedad". Además se evidencio Flavobacteriales, Acidimicrobiales y Alteromonadales considerados indicadores de salud, en los camarones tratados. Los ambientes marinos poseen diversidad de microorganismos con capacidades biosintéticas que pueden ser potenciales probióticos en acuicultura. La diversidad metabólica y funcional, además de sus propiedades antimicrobianas hacen de P. denitrificans una herramienta muy útil para modificar la microbiota de los ambientes de cultivo de P. vannamei.