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2015Desarrollo de un pan tipo briollo con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz y chíaCoello Gómez, Natasha Betty, Director; Castro Burgos, Evelyne Yaritza
2014Análisis estadístico del contenido de metales en quesos frescos de la costa ecuatorianaTripaldi Cappelletti, Piercosimo, Director; Alejandro Rosales, Andrea Maricela
2015Estudio del diseño para la construcción de un tanque aéreo normado para almacenamiento de GLP líquido de 8m3 de capacidadMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Castro Mosquera, Silvia Carolina
2013Obtención de concentrado proteico por hidrólisis enzimática a partir del salvado de arroz de variedades ecuatorianasVásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Naranjo Bravo, María Fernanda; Suquilanda Piedra, Miriam Tatiana
2006El tratamiento didáctico de los métodos de enseñanza en el proceso de enseñanza-aprendizaje en la especialidad de Mecánica Automotriz del Instituto Suárez. Una propuesta de formación del profesoradoHerrera Suárez, Franklin Bolívar; Cáceres Mesa, Maritza, directora
2013Diseño asistido por computadora de una plataforma cama baja de cuello desmontable con capacidad de 45 toneladas usando los programas SAP 2000® y ANASYS®Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Sotomayor Venegas, Gonzalo Xavier; Padilla Nieto, Manuel Alejandro
2013Análisis de la retrogradación del pan molde blanco mediante métodos experimentales convencionales y análisis térmicoCornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Quintong Santana, Alejandro Gabriel; Tenesaca Bustos, Jackeline Del Roció
2013Diseñar un sistema de seguridad industrial en los laboratorios de la carrera ingeniería en alimentos de la FIMCP-ESPOLGuadalupe Echeverria, Victor Rodrigo, Director; Olaya Aguilar, Marcos Jaime
2013Cálculo, selección y montaje de un sistema para el precocido de camarónMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Ramos Espinoza, José Andrés; Vinueza Peralta, Hugo Andrés
2013Diseño y simulación de un puente grúa de cinco toneladasMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Tenelema Quitio, Oscar Jamil

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