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2024Influencia del secado y almacenamiento de la harina de cáscara de naranja en el rendimiento de la extracción de sus componentes para uso industrialMoreira, Cesar , Director; Hernández Quiroz, Ivana Alexandra; Moreno Centeno, Carlos Rafael
2024Extracción mejorada de metabolitos con potencial farmacológico en enfermedades de alto impacto social a partir de Momordica charantiaVera Villalobos, Joan, Director; Ordóñez Buele, Lisseth Yuliana; Valle Choez, Anny Melina
2024Desarrollo de un biorecubrimiento para la preservación de las propiedades de la pitahaya a partir de un extracto y residuo agroindustrialManzano Santana, Patricia , Director; Gordillo Vega, Andrés Sebastián; Suárez Reyes, Yanira Ximena

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