Creación de una cafetería - restaurante en la ciudad de Guayaquil dirigida a personas diabéticas y demás interesados en el cuidado de su salud.

Barzallo Álvarez, Irene Carolina; Larreta Morán, Carla Virginia; Sánchez López, Paola Vanessa

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Moreno, Ivonne, Directora	-
dc.contributor.author	Barzallo Álvarez, Irene Carolina	-
dc.contributor.author	Larreta Morán, Carla Virginia	-
dc.contributor.author	Sánchez López, Paola Vanessa	-
dc.date.accessioned	2010-05-31	-
dc.date.available	2010-05-31	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Barzallo, I.; Larreta, C.; Sánchez, P. (2010). Creación de una cafetería - restaurante en la ciudad de Guayaquil dirigida a personas diabéticas y demás interesados en el cuidado de su salud. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10265	-
dc.description	Nosotras pretendemos construir una cafetería-restaurante que ofrezca comida sana enfocada a diabéticos y atención de primera categoría. Las recomendaciones en cuanto a la buena alimentación incluyen carbohidratos complejos como cereales, frutas, verduras, granos integrales y otras fuentes de fibra y procurar evitar consumir azúcares refinados. El exceso de proteína animal es un factor de riesgo también. De hecho se propone más el consumo de proteínas vegetales como la soya por ejemplo, que ése sería un cambio importante en la alimentación. Necesitamos crear una cultura a favor de la buena alimentación y el ejercicio, creemos que esa va a ser la forma más adecuada para enfrentar este problema.	en
dc.language.iso	spa	en
dc.publisher	ESPOL. FCSH.	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Cafetería	en
dc.subject	Restaurante	en
dc.subject	Diabetes	en
dc.subject	Salud	en
dc.title	Creación de una cafetería - restaurante en la ciudad de Guayaquil dirigida a personas diabéticas y demás interesados en el cuidado de su salud.	en
dc.type	bachelorThesis	en
Appears in Collections:	Tesis de Ingeniería de Gestión Empresarial Internacional

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