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2012Desarrollo de una conserva a partir de texturizado de soja con sabor a pollo y vegetales como una alternativa de producción en una industria de conservasNúñez Torres, Daniel, Director; Chávez Cruz, Gloria Gabriela; Villao Sánchez, Karina Elizabeth
2012Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad aplicado a servicios de alimentación colectiva en la provincia de Santa Elena comuna AyangueVásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Cobeña Toala, Diana Alejandra; Mora Tixe, Rommy Lorena
2012Desarrollo de un mejorador con tecnología enzimática para el mejoramiento de textura y volumen en pan de molde en una industria panificadora.Cáceres, Patricio, Director; Cortázar Lascano, Héctor Enrique
2012Caracterización física, tecnológica y reológica de tres variedades de arroz pilado ecuatoriano, cosecha inviernoCornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Ceavichay Coello, Katherine Adriana; Valenzuela Cobos, Juan Diego
2012Auditoria técnica del diseño y cálculo para la selección del sistema de bombeo óptimo de una planta para procesar alimentosAndrade Sánchez, Francisco Xavier, Director; Córdova Maldonado, Giuliano Guillermo
2012Diseño de un sistema contra incendio para el área de producto terminado de una planta elaboradora de pinturas.Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Cruz Castro, Lincoln Eduardo
2012Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuyá (Passiflora Edulis)Cáceres C., Patricio, Director; Durán Malagón, Verónica Vanessa; Honores González, María Gabriela
2012Diseño e implementación de un sistema de control operacional para el área logística en una empresa procesadora de aceroArias Ulloa, Cristian Arturo, Director; Fernández Mendoza, César Miguel; Vélez Gavilanes, Xavier Raphael
2012Proyecto de ingeniería de procesos del área de faenamiento de planta procesadora de cerdosMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Espinoza Astudillo, Gonzalo Javier
2012Diseño y simulación en software de mecanismo de posicionamiento angular de doble ejes para aumentar la captación de energía solar sobre paneles fotovoltaicosHelguero González, Manuel Alberto, Director; Fuentes Caicedo, Benicio Fernando

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