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2021Aprovechamiento de residuos de tostones de banano hawaiano (hua moa) para el desarrollo de discos de empanadaGarcía Arana, Mayte Guadalupe; Pita García, Johanna Estefanía; Palacios Cabrera, Héctor, Director
2021Elaboración de un producto liofilizado a partir de pulpa de pitahaya rojaBorbor Auria, Cristina; Loor Calle, Edgar; Moreira Valenzuela, César, Director
2021Evaluación del proceso de llenado mediante la aplicación de herramientas de mejora continua para disminuir las mermas en el área de envasado de una industria cerveceraCoronado Blum, Shirley Johanna; Núñez Segura, Yomira Laleska; Palacios Ponce, A. Sócrates, Director
2021Uso sostenible de la cáscara de naranja en el desarrollo de un producto alimenticioGarcía Buenaire, Arianna Geanella; Lozano Olivo, María Victoria; Chuchuca Morán, Galo, Director
2021Rediseño del almacenamiento de ácido fosfórico en una empresa que produce harina y solubles de cabezas de camarónFranco Vargas, Jean Carlos; Alcívar, Isabel, Director
2021Diseño de un método de cálculo de personal en una tienda minoristaGuerrero Castro, Daniela Adriana; Mora Carrillo, John Fernando; Retamales, María Laura, Director
2021Mejora de la productividad en el proceso de cristalería de una biofábricaDuarte Campos, Andrés Eduardo; González González, Julio Josué; Herrera, Israel, Director
2021Diseño de un sistema de control de producción en un ambiente de producción discreto con bajo volumen de producción y alta variación de productosMosquera Vargas, Alberto Isaac; Maruri Quijije, Geovanny Daniel; Buestán, Marcos, Director
2021Desarrollo de un sistema de control de producción en un ambiente de producción discreta con alta variedad de productos y bajo volumen de producciónChávez Palma, Jorge Andrés; Letechi Morán, Juan Carlos; Buestán, Marcos, Director,
2021Diseño de sistema de control de inventarios y políticas de reabastecimiento en una bodega de mantenimiento de una empresaMacas Guale, Carlos Ignacio; Alcívar, María Isabel, Director

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