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2000Modelación matemática de la cinética de deshidratación osmótica de la carica papayaNuñez T., Daniel, Director; Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela
2000Desarrollo de un modelo matemático para la maximización de utilidades de un restaurante de la industria de comidas rápidasTapia Q., Marcos, Director; Mata Velez, Jorge Adrian
2000Determinación experimental y cálculo teórico de las propiedades físicas en músculo fresco de camarón salvaje y de cultivo. Limitado al periódo estacional mayo/agosto: aplicación al proceso de congelación a -18°C.Barriga Rivera, Alfredo.; Llerena Ramírez, Carmen Emperatriz.
2000Estudio de factibilidad para la instalacion de una planta embotelladora de agua, en la isla de san cristobal, en la provincia de galapagosAbad Moran, Jorge Fernando, Director; Andrade Torres, Ángel Gustavo
2000Implementación técnica de un sistema térmico para una industria de bebidas carbonatadasMartinez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Aguirre Tejada, Gladys Elizabeth
2000Determinacion experimental y cálculo teórico de propiedades físicas en filetes frescos de atún limitado al período estacional mayo-agosto; aplicación al proceso de congelación-18'cBarriga Rivera, Alfredo, Director; Cobo Machoa, Tannya del Rocío
2000Diseño de una grúa fija rotatoria de brazos rígidos usando las especificaciones AISCTorres González, Alfredo, Director; Villacís Bermeo, Javier Enrique
2000Diseño de un pórtico rígido reticular a dos aguas para la cubierta de un complejo de canchas de tenisTorres, Alfredo, Director; Fierro Izurieta, Carlos
2000Rehabilitación de equipo para monitoreo de monóxido de carbonoPatiño A., Mario, Director; Quiñonez Abril, Juan Carlos
2000Cálculo y diseño de ventiladores centrifugos para un sistema de enfriamiento por evaporaciónBarriga Rivera, Alfredo, Director; Iñiguez Donoso, Jorge Antonio

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