Revalidación del Ensayo de PH en la Matriz de Productos Para un Laboratorio de Alimentos

Indacochea Vasquez, Angélica María

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	García Bustos, Sandra	-
dc.contributor.author	Indacochea Vasquez, Angélica María	-
dc.date.accessioned	2016-06-03T19:28:36Z	-
dc.date.available	2016-06-03T19:28:36Z	-
dc.date.issued	2016-06-03	-
dc.identifier.citation	Indacochea Vasquez, Angélica María (2016). Revalidación del Ensayo de PH en la Matriz de Productos Para un Laboratorio de Alimentos. Trabajo final para la obtención del título: Magíster en Gestión de la productividad y la Calidad. Espol: Fcnm, Guayaquil. 66 p.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32479	-
dc.description	La empresa en estudio, es un laboratorio que ofrece servicios de ensayos físico-químicos y micro-biológicos a los alimentos en la matriz de alimentos, harinas y productos del mar bajo la Norma ISO 17025 "Requisitos para laboratorios de ensayos y calibración". Como parte de la mejora continua y para controlar los procesos de ensayos es necesario revalidar los métodos iniciales para conocer en que magnitud se ve afectada la incertidumbre del método.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	66 p.	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	PRODUCTOS PESQUEROS	-
dc.subject	ENSAYO FÍSICO-QUÍMICO	-
dc.subject	INCERTIDUMBRE DE MEDICIÓN	-
dc.title	Revalidación del Ensayo de PH en la Matriz de Productos Para un Laboratorio de Alimentos	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-CD102163	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Magíster en Gestión de la productividad y la Calidad	-
Aparece en las colecciones:	Tesis de Grado-FCNM

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