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  4. Tesis de Ingeniería en Auditoría y Contaduría Pública Autorizada
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dc.contributor.advisorArias Ulloa, Cristian Arturo, Director-
dc.contributor.authorCedeño Quiroz, Nathaly Sofía-
dc.contributor.authorBengüechea Gómez, Jhosephline Laura-
dc.creatorEspol-
dc.date.accessioned2017-01-30T15:38:25Z-
dc.date.available2017-01-30T15:38:25Z-
dc.date.issued2009-
dc.identifier.citationCedeño, N., Bengüechea, J. (2009). Diseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas. [Tesis de Grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37166-
dc.description.abstractEl presente trabajo, constituye el diseño de un sistema de gestión y control operacional de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas y fue realizado durante el período 2009. Nuestra tesina proporciona una breve descripción de la empresa en la cual se mencionará su misión, visión, proceso de producción, los activos fijos, sus componentes y las buenas prácticas de manufactura del personal por tratarse de una empresa productora de alimentos.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent199-
dc.language.isospa-
dc.publisherESPOL. ICM.-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectActivos fijos-
dc.subjectProducción y comercialización-
dc.subjectPanes y pasteles-
dc.subjectSistema de gestión y control operacional-
dc.subjectSistema de gestión-
dc.titleDiseño de un sistema de gestión y control operacional para los activos de una empresa que se dedica a la producción y comercialización de panes y pasteles en la provincia del Guayas-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-CD102363-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeIngeniería en Auditoría y Control de Gestión Especialización Calidad de Procesos-
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