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2024Evaluación de métodos post-cosecha del café arábica especial variedad Geisha y su efecto sobre la calidadGuadalupe, Verónica , Director; Alvia Alvarado, Angie Deyanira; Macías Bajaña, Nathaly Vanessa
2009Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aeróbicos mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinosVásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Ojeda Juanazo, Cynthia Patricia
2024Evaluación de las condiciones de germinación del Mijo Dorado para la mejora de su valor biológicoCáceres Costales, Patricio Javier, Director; Mera Moreira, María Angélica; Veloz Monroy, Emily Elena
2024Diseño de un proceso escala piloto para extender la vida útil del limón sutilCastillo Soto, Priscila, Director; Coronel Quimis, José Vicente; Luna Tejada, Kimberly Sofia
2024Caracterización Fisicoquímica y sensorial del cacao CCN-51 y fino de aromaCoello Montoya, Diana, Director; Chan Chong, María Isabel; Elián Efraín, Feijoo Díaz
2014Metodología para el diseño de un plan nutricional optimizado, aplicado en la comunidad 24 de mayo de la ciudad de GuayaquilCoello Ojeda, Karin Elizabeth, Director; Arregui Bustamante, Carlos Roberto; Chang Villacreses, Ana Carolina
2011Plan de mejoras técnicas para la manipulación y conservación de alimentos en el mercado municipal de Durán (sector nave 2)Castillo, Priscilla, Director; Landeta Bejarano, Carmen Isabel
2011-05-31Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet)Limones Acosta, Karen Estefanía; García Arrieta, María Carolina
2011Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de arroz (Oriza Sativa)Cornejo Z., Fabiola, Director; Loor Silva, Angélica Victoria; Arcos Gavilanes, Carlos Alonso
2011Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de fréjolCornejo Z., Fabiola, Director; López Echeverría, Miguel Ángel; Sánchez Silva, Herman Eduardo

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