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2010-06-07Analisis del efecto del tipo de agente osmotico en la transferencia de masa durante el secado y en la vida util del babaco deshidratadoHidalgo Arriaga, Maria Nelly; Vargas Gonzalez, Fabiola Karina
2010-07Diseño del sistema de ohsas para una empresa procesadora de alimentosEspinoza González, Luis Fernando; Cañarte Zambrano, Paúl Eduardo
2010Mejoramiento del proceso productivo en la obtención de pan de molde mediante la metodología de las 5SCáceres C., Patricio, Director; Yumbla Arévalo, Wendy Estefany
2010Desarrollo del proceso de tratamiento de desechos de una empresa de productos lácteos.Vergara Granda, Sandra Patricia, Director; Sáenz Flores, Roberto Stalyn
2010Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletasRodríguez Webster, José Edgar, Director; Ruíz Muñoz, Leonardo Andrés
2010Extracción de carotenoide licopeno a partir de los rechazos post cosecha del mercado interno de citruillus lanatus (sandía) para su futura aplicación en alimentosReyes López, Mariela Felisa, Director; Valdiviezo Macías, Jorge Andrés
2010-06-14Diseño de bodega de almacenamiento de cafe arabigo para una industria ecuatorianaMoreta Zambrano, Julisssa Elizabeth
2010-07Elaboración de papa y zanahoria mínimamente procesadasMosquera Romero, Andrés Fernando; Loyola Matamoros, Juan José
2010Diseño e implementación de un plan nutricional optimizado en un centro de cuidado infantil de la ciudad de GuayaquilCoello O., Karín, Directora; Abate Moran, Lucy Fabiola
2010Implementación y desarrollo de un sistema de gestion de la calidad basado en la norma ISO 9001:2008 para una empresa que procesa heladosVergara Sandra; Directora; Aguilar Morocho, Indira Estefania

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