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2017Obtención de gel decorativo para la industria de repostería como reemplazo de productos importadosCáceres Costales, Patricio, director; Chiang Egüez, María Fernanda; Taipe Guanoluisa, Juan Bolívar
2017-11-21Obtención de parámetros de diseño para unidad experimental de producción de biodiesel a partir de aceite refinado de semillas de jatropha curcasPalacios P., Socrates; Aveiga Ulloa, Gustavo Sixto; Peñafiel Carpio, Franklin Alejandro
2017-11-21Diseño de un proceso relacionando materias primas y equipos para la obtención de atole (bebida de maiz)Palacios P., Arturo; Puga Hidalgo, Gabriela Elizabeth; Macancela Chimbo, Katherine Del Rosario
2017-01-10Implementación del decreto legal 3253 reglamento ecuatoriano de buenas prácticas de manufactura según registro oficial 696 en una industria de bebidas no alcohólicasCastillo Soto, Priscila María, Director; Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Núñez Santillán, Erika Verónica
2017-11-22Diseño construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automáticoCoronel León, Jonathan, Director; Sornoza López, Ivette Pamela
2017-11-21Diseño de la valoración proteica de hojas y semillas de Moringa oleifera, durante su desarrollo vegetativo y almacenamientoCoello Ojeda, Karin Elizabeth; Cando Cando, Rolando Javier; Intriago Farías, Edgar Ramón
2017-11-22Estudio del diseño de una bebida de fruta baja en calorías con aloe vera y steviaAcosta Dávila, Sandra Cecilia; Castañeda Chiluiza, Stefanny Nathaly; Ledesma Salazar, Karem Lisseth
2017-11-22Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetalesCoello Gómez, Natasha; Rojas Pezo, Norky Carolina; Tigrero Castro, Mayra Del Rocío
2017-11-22Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbianoCoronel Leon, Jonathan; Gómez Falcones, Ivonne Lissette; Loyola Rivera, Maité Paola
2017-11-22Elaboración de jugo de mucílago de cacao pasteurizadoCoello G., Betty; Bedrán León, Carlos Nahín; Becerra Bravo, Giann Carlos

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