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2012-03-28Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) f50 sobre el contenido proteico y las características sensorialesRomero Peña, María Fernanda; Robles Ureña, Consuelo Isabel; Cáceres, Patricio
2012-03-28Desarrollo de un mejorador con tecnología enzimática para el mejoramiento de textura y volumen en pan de molde en una industria panificadoraCortázar Lascano, Hector E.; Cáceres, Patricio J.
2012-03-28Aumento de productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congeladoErazo, Freddy O.; Cáceres, Patricio J.
2012-03-28Obtención de pectina en polvo a partir de la cáscara de maracuyá (passiflora edulis)Durán, V.; Honores, M.; Cáceres, P.
2012-03-28Diseño e implementación de un sistema de control para los riesgos operacionales de una planta productora de aceites lubricantes basado en la metodología del cuadro de mando integralSpandre Zelaya, Eduardo José; Arias Ulloa, Cristian Arturo
2012-03-30Incremento de la productividad en la congelación de camarón por salmuera iqfTapia Quincha, Marcos; Rodríguez Villón, José
2012-03-28Diseño de una línea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celíacosMosquera, Mayra; Pacheco, Jorge; Martínez, Ing. Ernesto
2012-03-28Diseño e implementación de un sistema de control operacional para una empresa de productos prefabricados de hormigón, basado en balanced scoredcardGómez Neira, Greta Gabriela; Maura Pazmiño, Mario Javier; Arias Ulloa, Cristhian
2012-04-02Mejoramiento de la productividad del taller de reparación de motoresAlejandro Palma, Luis; Guadalupe Echeverría, Víctor
2012-04-26Determinación del efecto de la planificación de micronutrientesen plantas de banano, grupo cavendish en condiciones controladasTorres Gallegos, José Luis; Santos O., Efren

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