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2009-03-03Cinética de la degradación de la vitamina c en el jugo concentrado y congelado de maracuyáCastillo Soto, Priscila; Miranda Sanchez, Luis
2012-03-28Mejoramiento de la calidad y productividad de una línea de producción de enlatados de sardinas en salsa de tomate, utilizando tqm.Barcia Dufflart, Ana Belén; Castillo Soto, Priscila
2009-03-05Cinética de la degradación de la vitamina c en el jugo concentrado y congelado de maracuyáCastillo Soto, Priscila; Miranda Sanchez, Luis
2009-03-09Reingenieria en el proceso de congelación de rodajas de banano en un tunel de lecho fluidizadoRiquero Aguirre, Mariuxi; Castillo Soto, Priscila
2013-05-27“uso y evaluación de dos aceites esenciales (canela y clavo de olor) para control de las pudriciones fungosas y determinación de la vida útil mediante películas protectoras comestibles en papaya (carica papaya c.v.hawaiana)”Martínez Martínez, Leovina Ingrid; Ponce Lay, Meily; Castillo Soto, Priscila
2009-02-18Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca, almacenado a temperaturas de refrigeraciónFiallos Cardenas, Cesar; Castillo Soto, Priscila
2009-03-06Diseño de un proceso para la maduración acelerada de banano utilizando etefón como agente maduradorOrdoñez Moreno, Arturo; Castillo Soto, Priscila
2009-02-27Influencia del envasado en atmósfera modificada y uso de conservantes sobre la vida útil del pan precocidoTinoco M., Maria Fernanda; Castillo Soto, Priscila
2010-06-28Influencia del azúcar como componente de una solución de salmuera, en las características físicas y sensoriales del camarón de exportación congelado por aspersión y su efecto en el proceso.Álava Gutiérrez, Jorge; González Auhing, Sue; Castillo Soto, Priscila
2010-07-12Reingeniería del proceso de elaboración de una bebida con base de leche de cocoVega Hernández, Jorge Carlos; Castillo Soto, Priscila

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