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2013-06-06Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maízDe La Paz Castro, Viviana; Coello Ojeda, Karín Elizabeth
2013-06-18Guía del autor para preparar el artículo de tesis de grado de la ESPOL “alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar”Guerrero Beltrán, Stephanie; Coello Ojeda, Karín Elizabeth
2011-08-23Tecnificación del proceso artesanal de la carne de soya a partir de la torta (okara) proveniente de la leche de soyaTorres Sánchez, Antony Fernando; Cáceres Costales, Ing. Patricio Javier

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