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dc.contributor.advisorChootong Ch., Norman, Director-
dc.contributor.authorGuamán Feijoo, María Isabel-
dc.contributor.authorBoas Matamoros, Jeanette Ivanova-
dc.creatorESPOL. FIEC-
dc.date.accessioned2024-01-26T13:44:11Z-
dc.date.available2024-01-26T13:44:11Z-
dc.date.issued2002-
dc.identifier.citationGuamán Feijoo, M. I. y Boas Matamoros, J. I. (2002). Diseño del sistema de control y monitoreo del proceso de secado por aspersión en la fabricación de café instantáneo. [Tesis.]. ESPOL. FIEC .-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59833-
dc.descriptionLa automatización del secador por aspersión, permite mantener en rangos bastante pequeños, variables operacionales con incidencia directa en parámetros de producción tales como densidad, color y humedad que determinan la calidad del producto final. Manteniendo estas variables en valores constantes se logra la rápida estabilización del proceso para alcanzar el tipo de calidad deseada y mantenerla durante el funcionamiento del equipo. El estudio de los diferentes sistemas de control propuestos para el proceso, y el análisis de la correlación existente entre las variables involucradas en los lazos de control para cada uno de los sistemas y su efecto sobre los parámetros de calidad. Tomando en consideración el tipo de control de humedad del producto.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent201 Páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherESPOL. FIEC-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectProcesos de fabricación-
dc.subjectCafé-
dc.subjectSecado por aspersión-
dc.subjectSistema de control-
dc.subjectInstrumentación-
dc.titleDiseño del sistema de control y monitoreo del proceso de secado por aspersión en la fabricación de café instantáneo-
dc.typeIngeniero en Electricidad,-
dc.identifier.codigoespolT-31055-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeEscuela Superior Politécnica del Litoral,-
dc.identifier.codigoproyectointegradorESC1100-
dc.description.abstractenglishXXX-
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