Valoración del estado nutricional en niños y adolescentes en 4 instituciones pertenecientes al Banco de Alimentos – Diakonia

Abstract

Se ejecutó una evaluación del estado nutricional en una muestra de 357 niños, niñas y adolescentes pertenecientes a cuatro instituciones beneficiarias del Banco de Alimentos DIAKONIA: Agencia APINNA nueva prosperina, Iglesia Nazareno, Iglesia Santiago el Menor y Agencia Escuela Nathanael. El estudio se desarrolló bajo un diseño no experimental de tipo transversal con enfoque cuantitativo, recolectando datos correspondientes a la medición de peso, talla, índice de masa corporal (IMC) y porcentaje de grasa. Para el procesamiento y diagnóstico de la información, se utilizaron los programas informáticos WHO Anthroplus, el software estadístico JMP 9, las tablas de diagnóstico Waterloow y los patrones de crecimiento de la OMS. La investigación tuvo como propósito determinar la condición nutricional de la población evaluada para establecer pautas de intervención e implementar planes estratégicos orientados a disminuir la malnutrición y prevenir la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad.