Estandarización de dietas para pacientes diabéticos tipo 2 que asisten al área de endocrinología del Hospital Dr. Teodoro Maldonado Carbo de la ciudad de Guayaquil, 2014

Abstract

Se ejecutó un proyecto de investigación en el área de consulta externa del Hospital Teodoro Maldonado Carbo (H.T.M.C.) con la finalidad de establecer la estandarización de dietas dirigidas a pacientes diabéticos tipo 2 que asisten al área de endocrinología en la ciudad de Guayaquil. El estudio se desarrolló mediante un diseño de tipo descriptivo, transversal y con un análisis de variables cuantitativas. Se trabajó con una población de estudio constituida por 150 pacientes diagnosticados con Diabetes Mellitus tipo 2 que asistían de forma regular a la consulta externa de la institución médica, a quienes se les administró una encuesta especializada para evaluar exhaustivamente su estado nutricional, estilo de vida y hábitos alimentarios dominantes. El levantamiento de la información y el diagnóstico de los participantes requirió el uso de instrumentos clínicos específicos, entre los cuales se incluyeron balanza de bioimpedancia, cinta métrica, tallímetro, estetoscopio, esfigmomanómetro y una ficha de registro de datos estructurada.