Efecto del tipo y concentración de aglutinantes sobre la estabilidad del alimento preparado, tasa de ingestión y desarrollo gonadal de litopenaeus vannamei

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Arguello Guevara, Wilfrido	-
dc.date.accessioned	2010-01-07	-
dc.date.available	2010-01-07	-
dc.date.issued	2003	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/8564	-
dc.description	Efecto del tipo y concentración de aglutinantes sobre la estabilidad del alimento preparado, tasa de ingestión y desarrollo gonadal de Litopenaeus Vannamei	en
dc.description.abstract	Se evaluó el efecto de 6 aglutinantes (agar, alginato de sodio, almidón de yuca, gelatina, gluten de trigo y harina de kelp), en dos concentraciones (3% y 5%) sobre la calidad física de alimentos peletizados para camarón Litopenaeus vannamei, después de 15, 30, 60, 90, 120 y 180 minutos de inmersión en agua.	en
dc.language.iso	spa	en
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	AGLUTINANTES	en
dc.subject	ALIMENTO PREPARADO	en
dc.subject	TASA DE INGESTIÓN	en
dc.subject	DESARROLLO GONADAL DE L.V.	en
dc.title	Efecto del tipo y concentración de aglutinantes sobre la estabilidad del alimento preparado, tasa de ingestión y desarrollo gonadal de litopenaeus vannamei	en
dc.type	bachelorThesis	en
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