Diseño e Implementación de una Microempresa Artesanal para la elaboración y comercialización de Productos Sin Gluten, caseína y lactosa ubicada en el norte de la ciudad de Guayaquil

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dc.contributor.advisorFranco Neira, Irwin José, Director
dc.contributor.authorVélez Bajaña, Andrea Carolina
dc.creatorESPOL. ESPAE
dc.date.accessioned2024-07-18T20:27:18Z
dc.date.available2024-07-18T20:27:18Z
dc.date.issued2020
dc.descriptionEl caso de negocio enumera los objetivos y las razones para la iniciación del proyecto. Ayuda a medir el éxito del proyecto al final del mismo contra los objetivos del proyecto. El caso de negocio es un documento del negocio del proyecto que se utiliza a lo largo de todo el ciclo de vida del proyecto. El caso de negocio se puede utilizar antes de la iniciación del proyecto y puede dar lugar a una 29 decisión de continuar o no el proyecto Dentro del proyecto planteado en esta denuncia de tesis se ha propuesta un emprendimiento privado, el cual consta de dos fases, con el cual se desea satisfacer una necesidad no satisfecha hasta la actualidad en este caso son para las personas que requieren de consumir productos libres de gluten y lactosa en este caso hemos pensado en ofrecer el diseño y la implementación de una microempresa artesanal que ofrezca el tipo de productos referenciados en la ciudad de Guayaquil, para esto se ha investigado los antecedentes de la problemática planteada, encontrando que existen unos clientes potenciales debido a que no toleran la lactosa y el gluten.
dc.description.abstractenglishXXX
dc.description.cityGuayaquil
dc.description.degreeEscuela de Postgrado en Administración de Empresas
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent337 páginas
dc.identifier.citationVélez Bajaña, Andrea. (2020). Diseño e Implementación de una Microempresa Artesanal para la elaboración y comercialización de Productos Sin Gluten, caseína y lactosa ubicada en el norte de la ciudad de Guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: MAESTRIA EN GESTION DE PROYECTOS. [Tesis de Postgrado]. ESPOL. ESPAE. Guayaquil, 337 páginas.
dc.identifier.codigoespolT-14285
dc.identifier.codigoproyectointegradorS-0137
dc.identifier.urihttps://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/61666
dc.language.isospa
dc.publisherESPOL. ESPAE
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMICROEMPRESA ARTESANAL
dc.subjectGUAYAQUIL
dc.subjectCOMERCIALIZACION
dc.subjectPRODUCTOS SIN GLUTEN
dc.titleDiseño e Implementación de una Microempresa Artesanal para la elaboración y comercialización de Productos Sin Gluten, caseína y lactosa ubicada en el norte de la ciudad de Guayaquil
dc.typeThesis

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